Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Переработка продукции отрасли виноградарства" в Анапском сельскохозяйственном техникуме

Специалисты занимаются следующими видами деятельности:

Приемка и хранение виноградного сырья:

• Оценка качества и состояния поступающего винограда
• Организация процессов складирования и хранения винограда.

Первичная переработка винограда:

• Осуществление технологических операций по дроблению, прессованию, отделению сусла
• Контроль параметров технологического процесса.

Производство виноматериалов:

• Проведение спиртового брожения сусла
• Осуществление купажирования, фильтрации и стабилизации виноматериалов.

Производство различных видов вина:

• Осуществление технологических операций по изготовлению сухих, полусухих, полусладких, десертных и игристых вин
• Выполнение контрольных анализов на всех этапах производства.

Обеспечение качества и безопасности винодельческой продукции:

• Проведение лабораторных исследований и органолептической оценки
• Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества.

Эксплуатация технологического оборудования:.

• Осуществление подготовки, запуска и обслуживания оборудования
• Контроль за техническим состоянием и своевременным ремонтом.

Управление производственной деятельностью:

• Планирование, организация и контроль производственных процессов
• Ведение учетно-отчетной документации.